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致力于美食广场、主题美食街、白领食堂、轻奢餐厅、体验式商业街区的策划设计及招商运营。

【岩屿设计】主题美食街区的环境包装——对人流的一种极致吸引

2018-11-01




▼  对于时尚商圈,购物中心,各地区繁华地带 ,主题美食街区无疑是带动人气、吸引人群的利器。然而,随着每个地段的不同,主题美食街区就必须满足不同的多样化、新增商业崛起及体验式主题美食街区的兴起,传统美食广场的吸引力逐渐下降,亟需创新。


由此,有着与街区打造美食广场基础的城市集市开始了打造美食主题美食街区的道路。


2018年7月,岩屿设计公司打造了“工坊水源”为主题,山东济源动力主题美食街区;


▼水线造型点缀空间呼应整体。飞鸟挂件灯具,增加空间的活跃氛围以及飞鸟越过水面的动态感。


形态封闭视觉穿透的包围式沙发卡座,既满足私密性又不会对空间的通过透性造成影响。


形态封闭视觉穿透的包围式沙发卡座,既满足私密性又不会对空间的通过透性造成影响。


动态水波纹投影在地面,增加空间的动态感受同时呼应空间主题。景观绿植为可移动的,方便后期调整,

同时与水系景观配合营造空间的自然氛围。


几何形状的天花与地面在互相呼应的同时照应门头造型,增加空间的室内外一体感。


水线景观与抽象远山造型相结合,打造山水一色的水系景观。

▼对于目前主题街区遇到的难题,主要因为没有考虑到周边消费主力人群和消费习惯,对于当下最为流行的时尚前端美食种类的把控也不清晰。


据悉,主题美食街区目前整个项目的档口零售、餐饮占比分别为30%、70%。



▼商场高层或地下一层的美食主题街区,往往是消费者在娱乐逛街时的必到之地,时至今日也是各地区商圈的人流密集之处。主题餐饮街区作为近年来异常火爆的商业空间模式,同样也为购物中心及地区商圈地区带来巨大的客流。如果能把二者结合,将美食广场转型成美食主题街区不仅好看,好玩,还成为少数盈利的主题街区代表之一。


主题美食街区的环境包装,其实就是对人流顾客的一种极致吸引。成功的美食主题街区能够带动人气,从而直接带动各商铺的销售。


根据近几年,随着目标客群的个性化需求凸显,主题美食街区从目标人群的共性、生活需求、时尚美食前沿、特色美食种类、体验互动、个人爱好等来入手,设定美食街区的主题。


主题美食街区以不同的设计风格,创意表现,来烘托包装主题。而除了主体结构自身,更多的创意元素也开始融入主题美食街区环境之中;如精致的标识牌、座椅、景观小品、广告牌,装置道具,投影,新风系统等。


但在每种常规业态下,加入一些“特色”,效果立马不一样。定位“时尚、休闲、旅游”。在业态设计时, 通过引入精品特色餐饮、时尚娱乐,如火锅、音乐清吧等,塑造出完全不一样的项目调性,不但凸显了项目本身的特色,还吸引了更多的消费群体。


一群钻研新型商业模式的设计匠人!

岩屿设计,中国唯一一家商业策略型设计机构,以跨界联合体的团队特色确保提供项目的商业定位、设计规划、落地运营的全案实施。致力于各种传统商业模式的提升改造设计,为传统商业注入新鲜血液。


企业文化——让客户成功、让项目成功、顺便让自己成功!


项目案例类型:室内外主题街区改造设计、主题餐饮街设计、餐饮美食广场设计、星级员工学校食堂设计。






北京朝阳区朝阳北路11号首开.东都汇B座九层

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本公司空间设计案例图片均为岩屿设计公司原创设计出品,
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