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致力于美食广场、主题美食街、白领食堂、轻奢餐厅、体验式商业街区的策划设计及招商运营。

【岩屿设计】针对美食主题餐饮街区深度解析

2018-11-01

主题美食街区受到大众青睐的原因在于:

新奇体验和餐饮种类满足年轻人对美食的追求,激发朋友之间喜爱程度的共鸣;

通过创意的主题的空间体验,形成消费人群独立亮点和记忆点,满足随处拍照分享要求和自己所在位置优越感;

展现主题美食街区的超前创新想象力,制造新闻创意舆论,获得大量媒体及自媒体的曝光机会,做到更客观的宣传效果;从而带动整个商圈以及地区的客流及知名度。主题美食街区因此成为购物中心打造差异化、吸引客群的不二选择。

今年以来开业的购物中心,纷纷在场内开设主题美食街区,甚至一个购物中心分楼层设置多个主题美食街区,从设计风格,互动体验,美食种类,小吃及档口的独具特色的形式分布开,从而达到一步一景,走走停停,体现出休闲互动的价值所在。

如今,消费者已经从简单的物质获取发展到要求社交圈层、精神满足,主题美食街区需要打造更有吸引力和满足感的空间环境。

相对分散排列单一的主题餐厅及档口,主题美食街区将同一主题、特色各异的大环境集中在一起,配合场景和主题故事,可让消费者获得更立体的体验。

2017-2018年:【岩屿设计】公司先后设计多个主题美食街区案例,以独特的主题设计风格,灵活的新潮的美食种类融合,有颜值有内涵,而备受各类年消费人群的对美食喜爱。

广西防城港北部湾美食主题街区

主题空间环境提取元素以海浪的波涛起伏作为空间的主要设计元素,以海蓝色作为空间的提亮色,在顶面悬吊抽象海豚造型以及鱼群造型,将海洋风直观的体现在空间当中。

波浪顶面造型延续海鲜酒楼的部分造型增加空间的整体感。鱼群纹样增加空间的鲜活感。打造了不一样的空间气氛。北京岩屿设计公司主题美食街区场景设计和概念打造方面更加极致,真正的创造体验海洋动态,静与动的结合,消费者与主题空间的互动让消费者如同身临其境,大呼过瘾。

抽象海豚鳍背造型、水波纹灯光,给人一种海底畅游的错觉水纹玻璃,既营造水底氛围又不影响空间的整体通透性。

波浪顶面造型延续海鲜酒楼的部分造型增加空间的整体感。鱼群吊件增加空间的鲜活感。红色章鱼造型吊灯增加空间主题强度的同时活跃空间氛围。

主题餐饮街区已逐渐成为购物中心,文化广场,商圈聚集基地“标配”的情况下,主题美食街区开始尝试从细分人群方面做突破,白领上班族、亲子家庭聚会,公司聚餐活动等都成为新的增长点;与此同时,推动场景创新,打造景点式主题美食街区。

关键词一:空间主题设计

“ 通过空间主题环境、情景道具等,激发分享欲望,打造独特的记忆点 ”

关键词二:主题化的造型元素设计

“ 从特设的拍照空间,到每个场景,特定的人与造型元素的互动,穿梭,跳跃,围绕,休息,聊天每一环节都充满着互动气息,给充满好奇心的年轻人群带来难忘体验。”

关键词三:餐饮街区的美食种类

“ 除了主要的主题空间,主题美食街区还集合了国内外各种时尚前端的美食种类,包含韩式小吃,泡面食堂,牛排杯,西班牙海鲜饭,台湾小吃等,并成功吸引其吃过以及想吃的食客”。

1、人群定位创新

80,90后群体会成为未来主题美食街区创新的突破口。甚至,还可尝试主题活动,员工聚餐,特殊老年人群等。

2、场景主题创新

跳出千篇一律的工业风,美食主题街区还可向运动、休闲娱乐的方向发展,聚集好玩又好吃的餐饮品牌;掌握当下的流量热潮,创造出吸客又吸睛“热潮美食主题街区”。

3、招商思路创新

抛开定势思维,灵活安排业态及餐饮品牌组合,聚焦特定的主题结合当下的生活方式,做到极致,做出深层次的差异化。

一群钻研新型商业模式的设计匠人!

岩屿设计,中国唯一一家商业策略型设计机构,以跨界联合体的团队特色确保提供项目的商业定位、设计规划、落地运营的全案实施。致力于各种传统商业模式的提升改造设计,为传统商业注入新鲜血液。


企业文化——让客户成功、让项目成功、顺便让自己成功!


项目案例类型:室内外主题街区改造设计、主题餐饮街设计、餐饮美食广场设计、星级员工学校食堂设计。


北京朝阳区朝阳北路11号首开.东都汇B座九层

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本公司空间设计案例图片均为岩屿设计公司原创设计出品,
未经岩屿设计公司允许不得以任何方式在任何地区拷贝或转载,一经发现,必定追究法律赔偿,请谨慎操作!

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