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你不容错过的100种新奇美食(二)

2018-07-17

你不容错过的100种新奇美食(二)


在昨天的文章中,我们为大家介绍了今年不容错过的100种美食的前50种,有抹茶喷泉、寿司汉堡、还有各式甜甜圈,是不是已经令你垂涎不已了呢?想必你已迫不及待想知道另外50种美食了,那么今天我们将另外50种美食呈现给大家,一起来看看吧!


51.木槿甜甜圈(Hibiscus Doughnut),纽约市,Dough Doughnuts(店名)




鲜艳的紫色、多样水果风味,而且超大的甜甜圈,恐怕没谁能抗拒吧?


52.芝士披萨(Cheese pizza),米兰,Spontini




来到意大利尝美食,当然少不了披萨。这里的Cheese pizza不仅滋味浓厚,店家还将披萨切成许多小片,一口一片。



53.黄油酥饼(Kouign amann),盐湖城,Les Madeleines




这道美食来自法国布列塔尼地区,在其他地方都不容易找到,而这家店在2000年就开始售卖这种香脆甜蜜的Kouign amann。



54.塔特切块(Loaded tater tots),纽约市,The Grayson




Tater tots作为配菜就已经非常不错,而The Grayson又使它上升了一个等级,他们称之为totchos,上面有酸奶油、芝士、培根。



55.炭熔岩吐司(Charcoal lava toast),新加坡,The Bakery Chef




今年能与鳄梨吐司相媲美的吐司只能是这道Charcoal lava toast了。将吐司切开,里面的咸蛋黄就会慢慢流出,美味之极~


56.万事甜甜圈(Everything doughnut),纽约市,The Doughnut Project




这里的甜甜圈创意十足。The Doughnut Project把奶油奶酪以及百吉饼的调味品融合在一起,创造出了大受欢迎的Everything doughnut。



57.冰激凌(Ice cream),若昂佩索阿,G.Vitor's Sorvetes




G.Vitor's Sorvetes里的冰激凌、冻酸奶、果汁冰糕等美食全是手工制作,有许多水果口味,比如草莓、香蕉等等~



58.煎黄油(Fried super uni shooter),芝加哥,Giant




想品尝这道美食,记得要遵循指示,不然很有可能粘的全身都是。厨师把这道菜叫做“煎黄油”(Fried Butter),所以会有些松脆,还有许多奶油。



59.巧克力巴布卡(Chocolate babka),纽约市,Breads Bakery




Chocolate babka就是这家店的招牌美食,一口下去,嘴里充满巧克力酱和巧克力豆的香浓。



60.华夫披萨(Pizza waffle),洛杉矶,Seoul Pizza Waffle




吃披萨的时候加枫糖浆,估计正常人都不会这么做,但如果你吃的是华夫披萨,那就另当别论了,不加反而奇怪。



61.麦片冰激凌(Cereal chiller),阿普兰,Rad Coffee




往冰激凌中加一些喝茶或咖啡时加入的配料,不知会是什么滋味。



62.冰激凌卷(Rolled ice cream),纽约市,10Below




这是泰国的街头小吃,来到纽约后丝毫不怕生,风靡全城。看着店家一点点将美食呈现在你面前,绝对会胃口大开。



63.奥利奥百吉饼(Oreo Bagel),Freehold, The Bagel Nook




虽然色彩上没彩虹百吉饼那样艳丽,但味道却丝毫不逊色。



64.蛋包饭(Omurice),纽约市,Hi-Collar




Omurice(蛋包饭)虽然在日本几乎都是给小孩吃的,但丝毫不妨碍它走向世界。



65.彩虹蛋糕甜甜圈(Rainbow cake doughnut),纽约市,Moe's Doughs Donut Shop




既然有彩虹百吉饼,那么彩虹蛋糕甜甜圈的出现也就不那么稀奇了。这里面融合了酸奶油、开心果、蓝莓、草莓以及巧克力的风味。



66.救赎汉堡(Salvation burger),纽约市,Salvation Burger




厨师April Bloomfield制作的汉堡非常有名,而她又创造出了新的汉堡,salvation burger,里面的配料会随季节变化。售卖该汉堡的店铺也叫作salvation burger,不过最近遭遇火灾,大概一时半会开不了业了。



67.油炸面圈(Churros),加利福尼亚,The Naughty Churro




在洛杉矶和奥兰治县,很容易就能找到售卖Churros的快餐车。Churros有多种风味,此前最为流行像上图这样的卡通图案。



68.彩虹可丽蛋糕(Rainbow crepe cake),首尔,Billy Angel Cake Company




彩虹蛋糕看起来更像是一幅艺术品,号称有20层,有五种颜色,每种都代表一种口味:草莓、橘子、香蕉、柠檬和葡萄。



69.早餐三明治(Bright eyed breakfast sandwich),纽约市,Blue Smoke




它是煎蛋、香辣炸鸡、甜椒奶酪、饼干、甜甜圈的结合品,估计会让人精神一上午吧。



70.紫色冰苏(Purple bingsu),首尔,Cafe Bora




紫色番薯是Cafe Bora大部分甜点的主要原料,上面这道最受欢迎的Purple bingsu就由冻牛奶、藜麦、紫色番薯酱制成。



71.奶昔(Milkshake),纽约市,Black Tap Craft Burgers&Beer




Black Tap Craft Burgers&Beer的奶昔远比他们的汉堡有名得多。奶昔中总会加入超大份的棉花糖或饼干等各种美食。



72.通心粉羊角面包(Mac daddy croissant),墨尔本,Cuckoo Callay




Cuckoo Callay认为,起司通心粉(mac and cheese)只不过是均衡早餐的一部分,他们的Mac daddy croissant里不仅有培根起司通心粉,还加入了双重烟熏的培根以及水煮蛋。



73.冰激凌三明治(Ice cream sandwich),伦敦,Blu Top Ice Cream




Blu Top自己生产冰激凌,并将它做成了冰激凌三明治,那些饼干也是手工制作的。



74.底特律披萨(Detroit-style pizza),纽约市,Emmy Squared




想让纽约人吃外地的披萨现在可不太容易了,但Emmy Squared为他们带来的底特律风格的披萨倒是没遭排斥。有什么不一样的风味,有机会自己去尝试下吧!



75.牛奶焦糖蛋糕(Dulce de leche lava cake),迈阿密,La Quinto Huella




也许你以前吃过熔岩蛋糕,不过像这样流出焦糖的Dulce de leche lava cake恐怕就不多见了。



76.干炸马铃薯面包(Potato fry bread),纽约市,Nix




看起来菜品简单,但它可不仅仅只有马铃薯和面包,还有酸奶油、切达干酪、青葱、小萝卜、西兰花,滋味十足。



77.果粒油条圣代(Fruity pebbles churro sundae),加利福尼亚,Ridges Churro Truck




加利福尼亚的流动餐车Ridges Churro Bar贩卖的Churro(西班牙油条)很是有名,掰成两半插入圣代冰激凌,再撒上许多不同美味小食,更是令人向往。



78.意大利面团(Malfadini),纽约市,Lilia




曾经这里是家车身修理厂,现在摇身一变成了布鲁克林炙手可热的意大利餐厅。这道像手风琴的面条其实是意大利传统美食Malfadini pasta,配合干胡椒、撒有帕尔马干酪,别有风味。



79.棉花糖甜筒(HI COTTONHI),洛杉矶,CottonHi




韩国人喜欢在他们的甜点上加棉花糖,而CottonHi则对此手法做了本土化处理,不仅有棉花糖,还有其他各种小吃。



80.披萨卷(Pizza rolls),迈阿密,Master's Pizza Pasta and Grill




把披萨做成卷,外翻,略黏的奶酪与意大利香肠香气厚重,据说很少有人能忍住只吃一个就满足的。


81.抹茶提拉米苏(Matcha tiramisu),悉尼,Cafe Oratnek




抹茶今年横行甜品界,就连提拉米苏都不例外,也成了一抹亮绿。



82.百吉塔(Bagel Tower),纽约市,Sadell's




纽约人很享受早午餐,所以当Sadell's推出bagel towers时,几乎立即受到欢迎。有机会去到Sadell's,一定要尝试各种配料的bagel tower。



83.卡通马卡龙(Macarons),尔湾,Honey and Butter




在这里,你可以发现马卡龙被做成了各种卡通人物,比如小熊维尼,超级马里奥,宠物小精灵等等。你可以直接享用这些马卡龙,或者将它们放在冰激凌三明治里也行,都是不错的吃法。



84.起司通心粉汉堡(Mac and cheese burger),纽约市,The Ainsworth


汉堡和起司通心粉的结合,会是什么样的惊喜呢?



85.油条甜筒冰激凌(ConChurro),纽约市,ChickaLicious


ConChurro的灵感来源于布拉格的街头小吃Trdelnik cone。如果上图这款香草味的油条甜筒冰激凌还不能满足你,没关系,还有许多口味任你选择。



86.芝士烤肉(Meat platter),纽约和加利福尼亚,Kang Ho Dong Baekjeong




这家韩国烤肉店让你自行烤肉,烤肉架四周放满了芝士,与烤肉堪称完美组合。



87.紫薯三角饺(Purple potato samosa)夏威夷,Caffe Coco




撕开samosa,能发现里头鲜丽的紫色,这是由紫色番薯、大蒜、姜、药草盐以及椰奶融合制作而成的酱,也是这道美食的精华所在。



88.披萨盒披萨(Pizza box pizza),纽约市,Vinnie's Pizzeria




把披萨做成披萨盒,再往里放个披萨,一下省了两个披萨盒,美国人的如意算盘打得也是不错。



89.冰激凌(Ice cream),长滩,Long Beach Creamery




Long Beach Creamery中各种口味的冰激凌都是自家生产,再搭配这里最受欢迎的蓝莓松饼就圆满了。




90.熏火腿、犁、橄榄油和甜甜圈(Prosciutto,pear,and olive oil doughnut),纽约市,The Doughnut Project



继everything doughnut大获成功后,The Doughnut Project趁热打铁又要推出了五种新口味的甜甜圈,打头阵的就是这道集意大利熏火腿、梨、和橄榄油一体的甜甜圈~



91.芝士胡椒意大利面(Cario e Pepe),纽约市,Sandro's




虽然看起来是简简单单的一道菜,原料也只有意大利面、芝士和胡椒,但这道源于罗马的Cario e Pepe可不容易做。在Sandro's,只有Sandro Fioriti厨师有资格做这道菜,菜单上你也找不到Cario e Pepe。



92.华夫杯(Waffle shot),洛杉矶,Zia Valentina




Zia Valentina以waffle shot、巧克力和浓缩咖啡闻名,现在他们则将三者结合起来,创造出独特口味。



93.格鲁吉亚面饼(Khachapuri),纽约市,Oda House




这道美食源于格鲁吉亚,面团中间放了芝士和荷包蛋一起烘烤,最后还得加一勺黄油。



94.大杂烩(The kitchen sink),纽约市,L.E.S Kitchen




简而言之,这是盆大杂烩。里面有芝士薯条、烤猪肉、肋眼牛排、培根、泰国辣椒和一个煎蛋。



95.Porras,巴塞罗那,Churreria Laietana




吃这道西班牙美食最地道的吃饭就是,蘸着巧克力酱吃。



96.法式洋葱汤(French onion soup),洛杉矶,WeHo Bistro




想要喝到洋葱汤,还得先把覆盖在上头的厚厚的一层芝士吃掉,需要费不少功夫。


97.卡布奇诺(Cappuccino),杜塞尔多夫,Caffe Bazzar




清晨以一杯色彩鲜艳的卡布奇诺来开启新的一天是个不错的方式,在德国的杜塞尔多夫的Caffe Bazzar,你就可以欣赏并品尝到这些堪称艺术的拉花。



98.烤肉甜甜圈汉堡(Krispy Kreme triple decker cheeseburger),圣地亚哥,Chicken Charlie's




三块烤肉混着芝士,夹在两个油光发亮的甜甜圈中,这样独特的汉堡只有尝过才知道对不对口。



99.香蕉布丁(Banana pudding),纽约市,Magnolia Bakery




这道香蕉布丁二十年来都深受欢迎,虽然只是纳贝斯克威化饼干和香蕉的融合,但味道不错。



100.紫色熔岩蛋糕(Purple lava cake),洛杉矶,Ganache Patisserie and Cafe by Nicol




这家店有各种熔岩蛋糕,其中有一款尤为特别,那就是用紫山药做成的紫色熔岩蛋糕,蛋糕里留着的是紫色的河流。



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