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你不容错过的100种新奇美食(一)

2018-07-16

世界之大,美食无处不有,而且厨师们或热爱美食的朋友们每年还会创造出许多前所未见的美食,更是令食客兴奋。层出不穷的美食中,有多少经过了世界各地食客味蕾的考验并在社交媒体上获得普遍赞誉呢?这些都将在今天我们要介绍的今年你值得品尝的100种新奇美食呈现给大家!由于篇幅过长,我们将分为上下两篇!


1.奶油小面包(Milky Bun),加利福尼亚,Afters Ice Cream(店名)



Afters Ice Cream就是因这道美食而闻名。将冰激凌夹杂在原味甜甜圈中,再加入你喜欢的配料,Milky Bun就完成啦~


2.鹰嘴豆泥(Hummus),纽约市,Dizengoff NYC



Dizengoff 在费城起家,今年夏天才来到纽约市开分店。菜单每天都在变,所以有机会一定不能错过这道正宗的以色列鹰嘴豆泥。


3.奶昔(Milkshake),纽约市,Buns Bar



Buns Bar的汉堡很出名,但来这里用餐的人通常也不会忘记点一杯奶昔。上图这样的奶昔你肯定没尝试过吧?


4.塔特切块披萨(Pizza tater tots),加利福利亚,GD Bro Burger



这道覆盖着一层芝士、番茄酱和意大利辣香肠的马铃薯披萨大概会刷新你对披萨的认知。


5.抹茶喷泉(Matcha fountain),悉尼,Brewery Yard Markets



也许你听说过巧克力喷泉,不过你大概没见过抹茶喷泉吧?食客可以围坐在抹茶喷泉,给自己的甜品蘸些抹茶,慢慢品尝。


6.寿司卷饼(Sushi burrito),纽约和旧金山,Sushirrito



寿司卷饼今年刚登陆纽约,不过其实在旧金山它已经火了好一阵。寿司卷饼里既有传统的金枪鱼、三文鱼和虾等,也可以加牛肉、猪肉或炸鸡等,算是入乡随俗了。


7.巧克力屑饼干(Chocolate chip cookie),多地均有分店,Ben's Cookies




这些美味的饼干最初来源于英国伦敦,如今已经传播到了亚洲、中东和纽约等地。


8.可颂甜甜圈(Cronut),纽约市,Dominique Ansel Bakery



可颂甜甜圈是纽约的创意甜点大师Dominique Ansel的代表作,每天每人限量2个,不少纽约人大清早就排上两小时队就为了吃到它。


9.雪冰(Snow ice),纽约市,NY Frost Factory



这道美食的创意来自台湾的“ 刨冰”。顾客可以选择加许多配料,如糖、巧克力片、棉花糖等。


10.意大利面及肉丸披萨(Spaghetti and meatball pizza),加利福利亚,Jinny's Pizzeria




将两种意大利经典美食相结合,一口咬下多种滋味~


11.牛奶冰激凌(Milk money ice cream),纽约市,Ice and Vice



Ice and Vice自称为“实验冰激凌店”,他们的多款创意冰激凌在纽约市都很有名,其中tea dance和Milk money ice cream尤为出名。


12.奶黄包(Lai Wong Bao),中国香港,Yum Cha



萌萌哒的小黄人奶黄包,有谁不爱呢?


13.羊角面包蛋糕(Birthday Cake Croissant),纽约市,Union Fare



充满抹茶、饼干、奶油风味的牛角面包做成的生日蛋糕,也许能伴你度过一个难忘的生日。


14.神奇宝贝汉堡(Pokeburg),悉尼,Down N' Out



随着口袋妖怪的火热,这家澳大利亚连锁快餐店推出了这些惟妙惟肖的神奇宝贝汉堡。真的忍心吃吗?


15.椰子巴西莓(Coconut Açaí Bowl),洛杉矶,Amazebowls




巴西莓加上冷椰子、麻牛奶、蓝莓、菠萝、龙舌兰、香蕉,就组成了这样一个上相的小点心。


16.捷克圆木棍面包(Trdelník),布拉格,Good Food Coffee and Bakery



Trdelník是布拉格当地最为流行的小吃,英语里常用chimneys(烟囱)指代Trdelník。柔软的面筒先是在煤上烘烤,接着往里加入巧克力,再加生奶油或冰激凌,就完成了!


17.串烧奶酪火锅(仁川,Samdoongi Tonkatsu)




仁川的Samdoongi Tonkatsu最为人所熟知的当然是tonkatsu(油炸的猪肉片),而这家餐厅却做了些改变,现在你可以蘸着芝士火锅吃tonkatsu了。


18.蛋糕罐(Cake jars),多地均有分店,JARS by Dani




把蛋糕装在一个小玻璃杯中,同时还不让你错过蛋糕的层次分明,既美味又方便。


19.寿司汉堡(Sushi burger),纽约市,Redeye Grill




上面提了寿司卷饼,不爱吃卷饼的朋友们,这里还有寿司汉堡!


20.库纳法(Kanafeh),纽约市,Al-Sham Sweets and Pastries




kanafeh在中东非常流行,是款甜中带咸的甜点。在纽约的Al-Sham Sweets and Pastries,食客也能吃到正宗的kanafeh。


21.山药甜甜圈(Ube doughnut),纽约市,Manila Social Club




这道美食源自于菲律宾,紫色是因为原料中运用了菲律宾的Ube(紫色山药)。Ube doughnut有点类似法国的油炸小煎饼。


22.麦片粥(Cereal),纽约市,Kellogg's




麦片粥在国外很是流行,不过并没有什么太多花样。因此,如果想要追寻新鲜的朋友,可以来到这家店体验一番,可以往里加的配料可谓是无穷无尽。


23.蜂蜜泡芙(Loukoumades),雅典,Lukumades




Loukoumades是希腊的一种在糖浆或蜂蜜中泡过的甜甜圈,但在雅典,这种美食却沾上了巧克力酱,你甚至还可以往上面加一勺冰激凌。


24.鲷鱼烧(Medetai tayaki),纽约市,Otafuku x Medetai




这种鲷鱼烧源自日本,有medetai tayaki(幸运鱼)之称。小鱼里充满了红豆沙。


25.巧克力屑饼干(Chocolate chip cookie),纽约市,Levain Bakery




如果你喜欢不太熟的饼干,可以来Levain Bakery尝尝。



26.金装山药甜甜圈(Golden Cristal Ube Doughnut),纽约市,Manila Social Club




Manila Social Club曾经出过大受欢迎的紫色甜甜圈,如今他们将甜甜圈升级,变为金色甜甜圈。其实里面不变,不过是外面包了层金子。嗯,是真的金子,所以价格不菲,一个甜甜圈100美元。


27.鳄梨酱圣代(Guacamole sundae),纽约市,Rosa Mexicano



这个以鳄梨为基础的冰激凌,还有薄荷、白巧克力、覆盆子以及肉桂,别有滋味。


28.内乱松饼(Rebel Within),旧金山,Craftsmen and Wolves




Craftsmen and Wolves总在向客人强调他们还有许多其他美味甜品,但大多数来到这里的人就是为了Rebel Within而来的。Rebel Within是种非常美味的松饼。


29.雨滴糕(Raindrop Cake),纽约市,NYC and LA Smorgasburg




这种透明几乎零卡路里的美食一经推出就大受欢迎,其灵感来源于日本的糯米团,当然其中还加入了其他东西。


30.奶油芝士小面包(Cream cheese bun),首尔,Lava Chee Chee




在这个大面包里,充满分量十足的奶油干酪。你可以吃原味的Cream cheese bun,也可以选择往里加其他东西。


31.饼干杯(Cookie cups),无实体店,mdoughw




关于这道美食唯一可惜的就是,没有实体店,想品尝的朋友只能通过网上购买。


32.生鱼沙拉(Poké),洛杉矶,Sweetfin Poké




这道美食源于夏威夷,被称为“生鱼沙拉”,渐渐在美国流行开来。Sweetfin Poké提供的Poké更丰富多彩,远远不止于金枪鱼和三文鱼。


33.棉花糖煎饼(Cotton candy pancakes),东京,David Myers Cafe




小蛋糕上安放一团棉花糖,够新奇的吧?不过等把banana anglaise浇上,棉花糖就该消失无踪了。


34.Raclette(纽约市,Raclette)




什么才是吃奶酪的最佳方式呢?也许可以参考下Raclette的做法,拿一大块奶酪一层层刮到你盘子里。


35.彩虹百吉饼(Rainbow Bagel),纽约市,The Bagel Store




彩虹百吉饼近两年在网上十分火爆,其实The Bagel Store在20年前就有制作。


36.抹茶卷(Matcha roll),台湾,The Lobby of Simple Kaffa




今年抹茶很是流行,而台湾这家咖啡馆做的抹茶卷更是精致,酥软的绿色蛋糕中流出抹茶和奶油,看着就很养眼~


37.熏牛肉、鸡蛋及芝士(Pastrami, egg, and cheese),纽约市,Frankel's




Frankel's提供的三明治可以算是纽约经典犹太熟食的现代版了。


38.马卡龙甜甜圈(Macaron Doughnut),纽约市,Francois Payard Bakery



上有羊角面包与甜甜圈的融合,现在又有马卡龙与甜甜圈的搭配,那个会更出众呢?


39.巧克力卷饼(Taco Cioccolato),纽约市,Dinnertable




往墨西哥传统卷饼中加入黑巧克力、意式冰激凌、榛子,会迸发出什么样风味呢?


40.意大利面及肉丸三明治(Spaghetti and Meatballwich),洛杉矶,The Carving Board




意大利的传统美食----意大利面和肉丸已经司空见惯了,但是把意大利面和肉丸融合在一个三明治里,这恐怕就不多见了。


41.三重巧克力屑饼(Triple Chocolate Chip Cookie),纽约市,Besfren




虽然这家店的口号是“进入甜点梦境”,但来这儿的食客实际上更像是进入“巧克力饼干之梦境”。


42.煎饼,纽约市,Mr. Bing




煎饼果子还需要介绍吗?终于走出国门,征服世界了。


43.热巧克力(Hot chocolate),墨尔本,Long Story Short Cafe




喝巧克力热饮时再来个巧克力如何?看着待在杯里的网状巧克力在热巧克力中慢慢融化,享受巧克力双倍滋味。


44.吉事果冰激凌三明治(Churro ice cream sandwich),纽约市,Playa Betty's




肉桂巧克力中夹着意大利香草冰激凌,这样的冰激凌三明治可谓与众不同。


45.鳄梨吐司(Avocado toast),洛杉矶,Dinette




吐司加黄油、果酱都是过去式了,现在流行吐司加鳄梨。


46.山药椰子冰激凌(Ube macapuno ice cream),纽约市,2nd City




2nd City有许多美味,比如plan B-rito,但这道蓝山药冰激凌最是不容错过,一勺冰激凌,将山药和椰子的风味完美呈现。


47.鸡肉汉堡(Chick'n shack),多地均有分店,Shake Shack




直到去年夏天,来到Shake Shack点餐还不怎么费脑筋,点shack burger and fries就对了。而他们新推出的chick'n shack,则让很多人都犯起了选择困难症。


48.一口见情(Love at first bite),澳大利亚,Doughnut Time




“一口见情”(第一口就爱上),能取这名字的美食还是很有底气的,据说这个甜甜圈里放了一整罐的巧克力榛子酱。品尝之前可以把甜甜圈撕成两半,好好拍一张~


49.香肠,鸡蛋及芝士(Sausage, egg, and cheese),洛杉矶,Eggslut




这家位于洛杉矶的餐厅,其目标就是想让人每天都想吃鸡蛋,而不仅仅是早餐。这也就是为什么不论是他们的汉堡还是牛肉三明治里都能找到鸡蛋的身影。


50.提拉米苏(Tiramisu),大邱,Crescendo Coffee and Dessert




这里卖的提拉米苏可能会是你见过的最萌的提拉米苏了。瞧这一张张可爱的小熊脸,你忍心用勺子捅破么?


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