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致力于体验式商业街区、主题美食广场、商场顶层空间、轻奢餐厅、文创市集、生鲜超市的策划设计及招商运营。

餐饮设计需要紧扣时代脉搏 探索创新“餐饮+”为消费提供无限可能

2021-05-28
中国餐饮文化在不断的变化着,消费者的消费需求也在不断的提升,市场有着不同的诉求,就需要餐饮商业提供不同的需求服务。从美食到美景,从物质到精神的融合,每一个用心打造的美食街区策划设计都在表现着其独特的文化与魅力。

商业项目与城市基因有着内在关系,城市及生活在其中的消费者的需要决定了设计公司的思考方式以及项目的打造方向。而当下年轻化的设计,可以围绕“好吃、好玩、好喝”三个领域来表达。



消费需求决定项目的核心诉求,设计公司要学会把握潮流脉搏、及时了解流行趋势及发展走向,并对社交媒体与公众舆论理解透彻,才能更好地为商业空间项目服务,并提供更具有标志化、标杆性的设计作品。

商业设计必然要围绕商业价值去构造,设计要为品牌方带来新的增长点和产能,继而再考虑美学价值,才是一个真正有意义的、成功的作品。

随着消费升级,现代商业餐饮空间对整体的构造与审美情趣都有着更高的要求。而主题餐饮街区设计正是将艺术价值与商业价值完美融合,为饮食文化带来新的空间艺术灵感。



设计师更应该客观地审视甲方需求,针对市场、消费者及未来趋势等因素去做项目。精确的商业定位、贴题的设计输出、合适的建筑条件以及推广渠道,才能得到符合预期的成果。

要新零售的影响下做好线上与线下的流量转化,产品升级、空间升级、颜值升级,让实体餐饮空间的体验感属性增强,才能吸引到更多消费者愿意走进餐厅。而同时也要注重品质与服务,为品牌带来认可与正向传播;继而结合促销、人工智能分析、新媒体导入等手段,让流量转化后还能长久留存并形成顾客粘性。



“场景化设计”与“体验式消费”,已成为不容小觑的新商业空间设计的潮流大趋势。被不断提及、被深度研究、被广泛应用,它们在为经营业主带来流量、知名度及变现能力的同时,也仍在不断改进、不断优化、不断更新着自有特征。

如今的餐饮业已然是一个多样化、细分化和差异化的集群。目前较火的“餐饮业+商业综合体”模式,一方面符合购物中心自身经营的理念,餐饮本身就是购物中心必备的基础业态;另一方面,无论是进入购物中心还是入驻商业综合体,这都是餐饮企业基于自身发展所做出的自愿选择,也为餐饮企业探索多元化发展、开拓新市场提供了更多可能,为广大食客营造了新的消费场景与体验。



岩屿团队擅长规划新世纪时代下的新零售、新餐饮、新市集、新文旅、新体验的综合性融合商业业态,打造具有独特属性的商业氛围。生产有深度、有温度、有高度的创新零售商业,重塑城市会客厅新模版,为整体商业持续引流,成为当地社交场所美食文化新地标。


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