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美食街存在感,随着消费水平的提高,也随之有了质的飞跃,如今的美食街,在国内各大城市遍地开花,牵引着商业的目光和人们的嗅觉,美食广场装修设计美食城设计美食广场策划设计也都是为了增强美食街存在感而衍生出来的设计。

美食街






美食街的存在感解析即是对美食广场的设计要点进行分析。在美食广场策划设计中,主要就是大布局和小细节两方面的策划和设计。在大布局上,先要考虑美食广场的设备问题,例如电气系统(内场、营运、后勤、办公、户外店招广告等)、通风、空调、排水、照明、油烟净化、环保净化、监控音响收银电话、CCTV煤气消防电表分布(备注)与厨房设备安装对接柱、顶留灭蝇灯电位冷菜间留空调电位柱脚、墙沿、隔屏下沿留部分电位给点唱机、跳舞机、花车、保洁设备用电等。还有要考虑到美食广场的固定配置问题,例如配置固定家具与移动家具配比约64 73、设置大堂公共洗手池、配置造景装饰办公室、弱电室更衣室、休息室、卫生间洗碗间、仓库大小店招材质及形态柱子处理墙面、柜面吊顶及标高地面总平规划、时尚动感区、儿童区(备用)残菜区售卡台公共灯箱及指引。除了设计,美食广场还需考虑,一、目标顾客定位:在二、三线城市发展,美食广场通常都能选到较好的地点,目标顾客主要锁定在商场,卖场的客流,商务楼白领及年轻时尚人群,而业主常常会说商场光员工就有多少人,这部分低端员工餐,绝不是我们的目标顾客,千万不能因小失大,使美食广场变成为员工食堂。因此美食广场的市场定位主要在于中午提供工作快餐,下午提供休闲食品,晚上给单身人士及工作繁忙的商务人士提供便利餐,周末则是为商场游客提供全天的食品服务。二、价格定位:价格定位中枢,基本可依据市场周边普通盒饭快餐的11.5倍来定位。举例而言,周边盒饭定价5元,则美食广场的价格中枢定位应是1012元。另外也要分析该案的目标顾客是那些,他们的消费能力是怎样,综合分析来得出一个比较合理的价格定位.. 产品定位:根据已经确定的目标顾客来分析,哪些产品是他们会喜爱的, 哪些新产品他们能接受,哪些业种是绝对不能上的, 这需要市场调查来帮助分析, 中国地大物博, 各地的饮食文化千变万化, 绝不能依老经验来考贝。

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餐饮店铺装修有很多需要注意的方面。不管你是开什么样的店,注意风水知识还是很重要的,商铺装修注意事项也有很多方面,店铺装修要选一个好的地址,注意周围的人流物流和交通情况,但是店铺经营要想生意好,那么商铺装修设计要注意哪些事项?1、注意装修设计。设计的好坏决定了你店铺呈现的效果。建议聘请专业的设计师进行设计,根据你经营的产品特点进行合理布局,并做适当的软装饰,提升店铺的档次。2、注意装修合同。一定是约定工期、质量、验收标准、综合造价的规范合同,对模糊事项一定要搞清楚。3、注意消防安全。一般餐饮类的店铺都需要合理设置应急通道,购置灭火器。室内装修材料用防火涂料进行防火处理,如果你当地的消防有这样的要求,你也要注意符合规范。4、注意装修材料。尽量选用环保、达标、低污染的装饰材料。5、注意施工质量。尤其是水电路等隐蔽工程,注意监督工人的施工质量和进度,随时发现问题要随时纠正。

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