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  近几年来,北京岩屿餐饮策划机构携手北京捕食者餐饮咨询管理机构,承接中型,大型商业转型后投资餐饮设计装修行业的商业项目,策划的项目将美食,我们都知道中国餐饮行业在市场结构和商业模式上,都在发生着深层次变化。高端餐饮的下滑、大众消费表现抢眼、美食广场生意火爆、集团餐饮已成为餐饮行业的主攻方向。那么怎样能让美食广场的美食街生意火爆起来就成了一个值得考虑的问题。岩屿设计在美食广场装修设计中,强调流程与规范,实施科学化、精细化管理。设计为首:所有设计师都具有丰富的设计经验及时尚的个性化理念,做到实用功能与舒适美观相结合,在行业中的评价比较高。那接下来我们就来讲讲美食街该注意哪些方面。




 首先,我们可以给美食广场的美食街起一个学问的名字,这样就给顾客留下了一个好印象,日后回来找也方便。其次呢就是要物美价镰,实实在在的做生意,不要用烂菜、不良肉等坏良心的手法骗顾客,美食街的卫生一定要搞好,让人一走进美食街就有一种回家的感觉,毕竟我们都知道顾客的眼睛是雪亮的,日久见人心,回头客会慢慢多起来的,金杯银杯不如顾客的口碑。还有就是美食街是一个人口密集型的地方,商铺比较多,而且租户还都是不同的,所以对美食广场美食街的内部管理工作在很大程度上就是对人的管理。为了能更好的贯彻落实美食广场制订的各项方针、政策,保持美食街的一致性,齐心协力的完成美食广场预期的各项经营、管理目标,召开不同层级的会议进行布置动员尤为重要。一次成功的美食街会议,能给员工起到统一思想、端正认识、培训提高等作用。美食街组织会议质量的高低,能显示出一条美食街管理质量上的高低。




 为什么有的美食街能够吸引顾客而你的却不可以?除了以上的几点要求以外,还有就是面对的选址的问题,在分岔路口弄美食街是万万不可的,我们可以在大型商场的周围或者是学校或者是公司的附近设计开发这条美食街,好的选址就能保证足够多的人流量,就已经成功了一半。岩屿设计作为美食广场策划设计品牌领导者,深耕细作空间设计二十余载,选用自然界最为平凡的事物,给予人不平凡的精彩。相信一定能让您的美食街变得火爆起来!
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