在餐饮业快速发展的现在，在发现机会的同时，学习市场营销也是一门很重要的学问。餐饮的营销并不是大家看上去那么简单的，其实营销的本质是说话，但说话的内容是什么并不重要，重要的是你要知道消费者喜欢听你讲什么话。想消费者之未想，不一味迎合，不强制教育，通过消费者的行为挖掘消费者真正心理生理需求，说出消费者最想听的那句话，那就是说明你的营销是成功的。作为美食广场策划设计领导品牌——岩屿设计在美食广场装修设计中比较专业，在行业中的评价比较高，专业提供餐饮空间设计、主题餐厅设计装修，努力为顾客提供最好的服务，拥有一个专业的团队，丰富的经验，在餐饮设计装修上用最诚挚的态度，竭诚为您服务。

  餐饮除了做的是菜品，还有就是服务，是体验。但是，如果你能了解消费者的心理，从而做出一些细节上的改变，可能会让你事半功倍！往往有这样一些餐馆，在别人家餐馆门可罗雀的时候，它们却门庭若市，顾客挤破头都要在哪里吃饭。为什么呢？那就是你的营销战略不对。当然营销不是心血来潮，觉得今天生意不好，才感觉要做营销感受到了营销的重要，然后再拍个脑门出个方案就开始了，那不是营销，那是你脑袋一热的活动，营销是门技巧，它不是你想做就能做的，如果真的那么随便，很可能做了以后，就把你毁了！

 对于市场来说，任何的营销战略都是针对市场给的机会来的，作为商家的我们只有真正关怀到消费者未被注意到的需求点，才能找到营销的不二法门。可以说消费者记不住满汉全席，只能记住最打动他的那道菜。做传播要有舍有得，有舍，才能有得。舍弃繁杂，抓住最重要的点，简单到极致，单纯的利益点和创意才能如利刃般割手。产品利益点要小而精，目标市场要小而精，目标消费对象也要小而精。对最核心的那群人，提供最有效的产品和服务。有了忠诚度，自然会有知名度。

 其实想把顾客留住，或者是留在等位区，我们可以用速度哦的办法，比如可以在等位区设置微信打印照片、微信游戏赚积分换礼品、免费美甲、贴膜等等。因为多数消费者都有从众心理，尤其是一些顾客对商场商家不是很熟悉的时候，他们越会选择排队较多的餐厅，来降低就餐风险。因为一般会觉得，这么多人选择，口味一定不会太差。
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