餐饮装修店铺设计装修,是餐饮装修设计中的重头戏,要做到“金玉其外”,就要在美食广场装修设计、主题餐厅装修设计的店铺装修上着色,加一笔浓墨重彩。在餐饮装修设计中,店铺装修设计也是餐饮装修设计的难点和重点。
餐饮店铺装修设计是非常重要的一个环节,它关系到整个装修的过程以及最终的效果,所以在进行设计的时候务必要根据自己产品的特点和希望大达到的风格来进行,当然了,设计的时候必须要求全面,相近,包括使用的材料,后期的配饰,颜色等等,这样才能一步步的按照设计进行装修,而不会出现偏差。部分餐饮装修设计,外观很漂亮,但内部功能规划、装饰的实用性一塌糊涂,设计很不专业,实用性很差,更缺少艺术性。致使餐厅开始营运后需要进行二次改造,造成了“二次投资”,有的酒店设计甚至连弥补的机会都没有,变成了酒店营运的绊脚石。一个很重要的原因就是设计师不懂餐饮管理的需要和各种设施的功能,没有从餐饮特有的属性和消费的需求出发,而是单从建筑艺术的角度进行设计的。也有的因施工图设计过于轻率,没有对餐饮设计进行高度重视。还有对室内的软设施也没有进一步做详细的配套设计。
餐饮店铺装修设计涉及到的材料、设备、和用品的数量、类型可想而知,数量的巨大,每一种都应有专业的知识来选择和处理,但实际上,我国餐饮设计多由一个设计单位负责,而且只由一位主任设计师负责设计,由于设计涉及专业过多,个人相关的专业知识无法满足设计上应有的需求,往往就造成了设计的漏洞百出,无法做到餐饮装修设计的设计功能。
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