最近我们接到了不少四五线城市一两万平米小规模商业地产项目的咨询电话，大部分是十年内建成或翻新过的购物中心，大家所面临的问题也都差不多，销售额下滑的厉害，招商异常困难，都是地处城市中心位置，可是人们就是不进来消费。

有一些项目也参照大城市的购物中心做出了一系列的调整，比如开始美食广场在各楼层增加小吃供应比例，甚至老板自己掏钱加盟一些知名品牌的餐饮门店，但是依然举步维艰。

购物中心这个形态来源于19世纪的美国，地广人稀、集中式购物其国情和中国有很大的不同，中国的购物中心崛起和大规模的地产开发进程紧密相关。在房地产达到峰值开始消退的阶段，购物中心的低潮也早在三年前已经到来。

我们都知道有产业聚集的地方，房价一定是高的，商业一定是繁华的，但是在长三角珠三角以外，特别是北方和西北、东北没有形成具有大规模现代新型产业优势的城市群，高铁的普及加速了人口和消费转移，转移的路径是农村-乡镇-县城-中小城市-省会和经济发达城市-北上广深。

在这条线路上，中小城市夹在中间，进退两难。自然、人力、资金方面的资源匮乏导致经济活力低下，之前的一波房地产涨价去库存又导致居民负债率大幅提高，这些地方的商业环境自然会急转直下。

然而这一次的波动是全国性甚至是全球性的经济周期，大城市高昂的生活成本和物流信息流峰谷的削平，中小城市低房价，低成本，舒适的生活环境给商业复苏带来了新一轮的机遇。

我们如何抓住这个机遇？

中小城市依然是一个区域几百平方公里内的商业中心地，经过多年的市场教育，信息和物流基础设施的普及，人们的消费预期已经脱离了零售百货的卖方时代，进入生活必须叠加精神满足两个方面的买方时期。

以餐饮消费为例，一方面人们对食物形态、口感等品质的要求在提高，另一方面在价格上更加追求物美价廉。这方面蜜雪冰城和瑞幸是典型的案例，价格拉低和保持一定的产品力是它们能够快速发展的秘诀。

尽管物价一直在上涨，经营成本不断提高，一些具有供应链优势的连锁餐饮企业和具有成本和品质优势的家庭小作坊还是得到了市场的认同。

很多中小型购物中心把人气下滑的根源归结于招不到好的商户，其实这是一个鸡和蛋的问题，好商户会选择能带来利益最大化的商业环境，招商困难的核心问题是：

物业不能为商户带来足够的利益背书

购物中心如何为商户带来足够的利益背书，当然是回到生活必须叠加精神需求这个大的主题。也就是提供足够丰富的餐饮美食和超出客户预期的环境氛围。重新成为区域流量中心，招商的问题也就迎刃而解。

这两方面都是有难度的，首先要有餐饮美食品类上的组合和包装能力，要能够在五线城市提供一线城市的产品力和品牌力。其次是空间环境的建设方面，要投入到位，给顾客足够的获得感。

和单独的餐厅或美食城不同

购物中心大体量的商业餐饮氛围营造包括了建筑基础、空间美陈、主题创意、文化归集、品类组合、品牌孵化、网红运营等几个不同维度的策划，是一个专业程度集中的综合性领域，毫无逻辑的堆砌景观或者想当然的布局是所有问题的根源，如同一把密码锁，只有全部正确的组合才能解决问题。