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三四线从百货到餐饮大市场

2022-04-12

传统零售百货何去何从

北上广深天是公认的一线城市,有二十几个特大型线城市,此外,中国还有几百个三四线城市,除去竞争激烈的一二线城市,三四线城市依然前潜力巨大。

为何说三四线城市依然前潜力巨大?

有一个研究的结论容我和大家分享,中国一线城市居民拥有可支配的金额约为一万亿,而二三四线城市居民的总可支配收入约为八万亿人民币。可见二三线城市的可支配收入很高,同时可以预见二三线城市消费潜力巨大。

然而随着近几年来电商等问题对于传统零售业的影响,万达在地产也不太好,所以看到万达集团开始抛售一线城市的产业,转而万达、华润等大型商业综合体也积极布局二三线城市,将市场目标转向二三线城市的下沉市场。可以看到二三线城市的价值。

那么对于二三线的传统的百货商场而言,万达的下沉,无外乎对于他们那本就凋零的传统的商业又是一计重拳。

二三线除了一些大型的商业体,百货商场都在转型,转型成为什么,也是悬在投资商和所有者心头的一个大大的问题,廉价房、出租,创业中心,文旅小镇,酒店还是更高级的搞金融,这些想必都是选择,可都不好搞,不论如何选择都需要很大的勇气和睿智的眼光。

安有两得法,不负熊掌不负面包。

可以转成美食街区,和万达综合体可互补,和当地文化可呼应,对于未来元可预期。至于为何就要看下面对三四线的分析了。

三四线城市消费人群特点

近年来,三四线的消费能力和可支配收入和消费意愿可能比一二线城市更强。

1.人口增长快,有增速

我们看三四线城市的人口规模增长要比一二线快的多,可能是居住的问题,也可能是生活节奏和观念的问题,这些我们并不打算谈,结果和趋势就是二三一直是人数远高于一二线城市。并且三四线城市总和高出一二线城市的几个量级。这些数据可以在第一经济周刊,或者是统计和民生刊物都可以寻迹到一些。

现在两个循环之后,一二线城市产业开始转型,三四线呈现发展的增速必然会成为消费的核心群体。

2.三、四线城市青年群体的消费意愿

相比起广场的舞者,又或者是成家立业中年人,新生代的青年群体是消费主力,疫情之后,回溯的青年也是很多,且有一定消费能力的。而三四线城市的青年门消费要比其他年龄段高很多 ,同时在各种新兴的场所耳濡目染之后,也同时有了更高的消费审美,增加场景体验与业态的复合和文化的结合,就代表着他们更加愿意尝试新鲜事物消费。

且经济压力也没那么大,愿意花费大的精力去消费。三四线城市比起一二线城市有其独特的优势,要不然德克士也不会在三四线城市开始反攻一二线城市。

民以食为天—还得是美食街区

三四线城市比起一二线城市有其独特的优势,消费比例的构成大有不同,小城市的消费很多是跟家庭文化相关,也和当地的节奏相关,比如一些奇怪的餐厅里一般不会一家人选择聚餐吗,应该会比较少,大多数追求氛围吃饭的氛围和遇到熟人相互寒暄几句,这些文化习惯藏在由于不同的工农业底蕴,导致不同的生活方式,也时刻影响着当地人。这是万达的标准所不具备的,美食街区具备,所以不必害怕转型之后被万达所影响,美食街区是在当地文化中生活的,就像小商场也凝聚当地几代人的生活。

三四线城市外来人口几乎占比很少,生活节奏不快是很典型的人情社会,所以他们在消费上倾向于熟悉的人,和标志性的事物,对外来的商业还是有些生疏,商业综合体他是综合服务类,注定不会成为地方标志,在加上他的竞争还有电商,美食是电商无法替代的,他看之有色,闻之有味,聚之有氛围,说之有特色,人的聚会吃饭发生地,他是烟火,老少,苦乐的发生发展的地方,换句话说他承载了当地和个体的时间。也是他成为当特色的标志。

有一部分投资商处于观望阶段,想投资美食街区,但是由于多方面的原因,以及不清楚这个市场,餐饮业的投资回报率,不会运营策划等迟迟不敢向前迈进一步。现在你敢了吗?

三四线城市人口综合也比一二线城市要多很多,整个消费前景更不用说,不妨是给众位想成为餐饮人的百货人一个机会。

部分图片来源于网络,侵删

 

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